Highlights
- Dégustez des plats emblématiques appréciés des habitants
- Visitez des restaurants reconnus par le guide Michelin
- Flânez dans le vieux quartier d'Hanoï, accompagné d'un guide passionné et plein d'humour
- Découvrez comment ces plats ont été créés et comment chacun raconte une histoire sur les Vietnamiens
- Terminez par une douceur : du riz gluant avec de la crème glacée
Description
Découvrez l'essence du street food de Hanoï lors d'une visite guidée du quartier animé de la vieille ville. Veuillez choisir parmi quatre options, chacune offrant un voyage culinaire unique.
Option 1 : Visite de 2 heures (3 arrêts Michelin)
Découvrez trois plats de nouilles emblématiques qui représentent l'essence de la cuisine de rue de Hanoï, tous accessibles à pied dans le vieux quartier. Les arrêts comprennent :
• Phở Gà Nguyệt — Célèbre phở au poulet, réputé pour son bouillon parfaitement équilibré et sa viande tendre.
• Bún Chả Đắc Kim — Porc grillé au charbon de bois, herbes fraîches et vermicelles de riz trempés dans un mélange acidulé de sauce de poisson.
• Miến Lươn Đông Thịnh — Nouilles transparentes à l'anguille croustillante, une spécialité de Hanoï au croquant et au parfum uniques.
Option 2 : visite de 2 heures et demie (4 arrêts Michelin)
Dégustez quatre plats emblématiques différents tout en explorant les ruelles cachées, les marchés animés et la vie locale. Les arrêts incluent :
• Phở Gà Nguyệt
• Bún Chả Đắc Kim
• Miến Lươn Đông Thịnh
• Bánh Xèo Mr Bảy : crêpe grésillante de style méridional garnie de crevettes, de porc, de germes de soja et enveloppée d'herbes.
Option 3 : Visite de 3 heures (5 arrêts Michelin)
Cette expérience haut de gamme s'étend au-delà du Vieux Quartier pour découvrir des spécialités régionales uniques reconnues par le Guide Michelin. Les arrêts comprennent :
• Phở Gà Nguyệt
• Bún Chả Đắc Kim
• Miến Lươn Đông Thịnh
• Bánh Xèo Mr Bảy
• Canh Cá Rô Đồng Hiệu Lực — Nouilles de riz rouge avec soupe de poisson-chat, une spécialité rurale rare.
Option 4 : visite mixte de 3 heures (4 arrêts Michelin + 1 arrêt gastronomique local)
Parfait pour les clients qui souhaitent une expérience culinaire équilibrée combinant des plats recommandés par Michelin et un joyau local authentique. Les arrêts incluent :
• Phở Gà Nguyệt
• Bún Chả Đắc Kim
• Miến Lươn Đông Thịnh
• Bánh Xèo Mr Bảy
• Bánh Mì Tâm - Un favori local bien-aimé, connu pour sa baguette croustillante et ses garnitures savoureuses, notamment du pâté, du porc maigre, des légumes marinés, etc.
Terminez votre visite par une note sucrée : du riz gluant à la crème glacée, une interprétation moderne et amusante d'un dessert classique.
Options supplémentaires (vous pouvez choisir d'ajouter ces options à l'étape finale de la réservation, avant le paiement)
• Trajet en cyclo — 6 USD par personne
Profitez d'une balade relaxante de 40 minutes en cyclo traditionnel à travers le vieux quartier.
• Spectacle de marionnettes sur l'eau — 9 USD par personne
Assistez à une représentation de 50 minutes de l'art folklorique le plus emblématique du Vietnam au théâtre de marionnettes sur l'eau de Thang Long.
Notre guide vous déposera au théâtre ; vous reviendrez ensuite de manière indépendante.
• Visite de la rue des trains — 6 USD par personne
Observez un train filer à toute vitesse dans l'étroite ruelle de Hanoï tout en sirotant une boisson dans le café emblématique.
L'horaire est basé sur celui des trains.
• Expérience spa — 10 USD par personne
Offrez-vous un massage de la tête ou des pieds de 30 minutes dans un spa local de confiance.
Notre guide vous déposera sur place ; vous reviendrez ensuite de manière indépendante.
• Surclassement en visite privative — 5 USD par personne
Profitez d'une expérience complète avec votre propre guide dédié et une prise en charge à votre hôtel dans la vieille ville (au lieu de rejoindre un groupe). Veuillez indiquer l'adresse de votre hôtel
Includes
Visite guidée en anglais
Dégustation dans tous les lieux Michelin ou restaurants locaux selon l'option sélectionnée
Une bouteille d'eau par personne
Dessert offert avec du riz gluant et de la crème glacée à la fin de la visite
Excludes
Dépenses personnelles (boissons supplémentaires, commandes de nourriture supplémentaires, etc.)
Prise en charge et retour à l'hôtel (sauf pour l'option de surclassement en visite privative)
Pourboires pour le guide (facultatif)
Frais de transport
Important Information
- Lieu de rendez-vous : bureau de réservation de Crossing Vietnam Tour, 38 rue Bát Sứ
Ne convient pas aux végétariens et aux végétaliens, aucune restriction concernant le porc.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
