Points forts
- Savourez les saveurs traditionnelles de la cuisine vietnamienne
- Découvrez la manière unique de créer des saveurs délicieuses à partir de produits locaux.
- Découvrez la culture, la famille, les expériences et les traditions des habitants locaux
- Cuisine pratique et profitez des plats Hmong locaux que vous avez préparés
Description
Vous aurez l'opportunité d'apprendre sur les plats locaux des tribus Hmong, transmis de génération en génération. Nous vous montrerons les façons uniques de créer des saveurs délicieuses à partir de nos produits locaux.
Le menu du cours de cuisine est le suivant :
1. Rouleaux de printemps : apprenez la technique de préparation et de roulage des rouleaux de printemps également
2. Bambou : Apprenez à éplucher et à préparer avec des herbes fraîches locales et des feuilles d'oignon (selon la disponibilité)
3. Champignons noirs chinois - un type de champignon qui pousse à l'état sauvage dans les forêts fraîches entourant Sa Pa
4. Tofu avec Tomate : La tribu locale Dzay est connue pour faire du tofu à partir de zéro, nous allons en obtenir de leur part. nous vous montrerons comment le préparer avec une saveur délicieuse
5. Riz gluant rouge et jaune : apprenez comment nous procédons à la coloration du riz, qui se fait naturellement à partir d'une fleur (jaune) et d'une feuille (rouge) qui poussent dans les montagnes (selon la disponibilité)
6. Riz frais : Cultivé dans nos propres terrasses de riz, notre chef partagera le processus de plantation, de culture et de récolte du riz. Nous sommes entourés de terrasses de riz, vous pourrez donc voir de près certaines des étapes
7. Poulet frit : Nous assaisonnerons et préparerons le poulet pour la friture (Les poulets sont en libre pâturage chez nous)
8. Porc : Vous apprendrez comment nous préparons le porc à notre manière traditionnelle
9. Dessert : Pastèque ou concombre
Inclus
Boisson d'accueil
Déjeuner/Dîner local
Tous les ingrédients et outils
Livre de recettes
Informations importantes
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