Points forts
- Cuisinez avec une vraie famille vietnamienne dans la vallée cachée de Dundj
- Profitez d'un repas de la ferme à la table dans une paisible vallée de campagne
- Apprenez les techniques de cuisine vietnamienne quotidienne avec des ingrédients locaux
- Préparez des sauces locales, des rouleaux de printemps et des plats familiaux de saison
- Explorez la vallée cachée de Dundj accessible par bateau à travers une grotte aquatique
Description
Aperçu
Échappez aux foules touristiques et découvrez l'une des expériences culinaires les plus authentiques à Ninh Binh.
Voyagez en bateau à travers la grotte d'eau de Dundj pour atteindre la vallée cachée de Dundj, où une famille vietnamienne agricultrice locale vous accueille chez elle.
Ce n'est pas un cours de cuisine commercial, mais une véritable expérience de la ferme à la table où vous préparerez, cuisinerez et partagerez un vrai repas de campagne ensemble.
Ce que vous vivrez
Votre voyage commence par une courte balade en bateau dans une vallée paisible entourée de montagnes de calcaire, de rizières, de jardins et de terres agricoles traditionnelles.
Après une promenade relaxante à travers la vallée, vous rejoindrez la famille pour préparer le déjeuner ou le dîner en utilisant des ingrédients frais de saison. Selon la période de l'année, vous pourrez récolter des légumes directement dans le jardin de la famille avant de cuisiner ensemble.
Apprenez des techniques simples de cuisine vietnamienne à domicile en utilisant des herbes fraîches, de l'ail, du piment, de la sauce de poisson, du citron vert et des ingrédients cultivés à la ferme.
Contrairement aux écoles de cuisine professionnelles, tout se passe dans une véritable cuisine de campagne où les familles locales cuisinent encore tous les jours.
Un repas familial typique comprend
Rouleaux de printemps croustillants de Dundj (notre recette familiale signature)
Poulet sauté à la manière de Dundj
Tofu dans une sauce tomate fraîche
Légumes de jardin de saison avec sauce de Dundj
Omelette roulée avec oignon vert
Salade fraîche de la ferme
Champignons et carottes sautés
Riz
Plats de saison préparés avec des ingrédients frais de la ferme familiale
Un délicieux repas végétarien est disponible sur demande.
Plus que de la cuisine
Après avoir préparé le repas ensemble, tout le monde s'assoit autour de la table familiale pour déguster le déjeuner ou le dîner tout en partageant des histoires sur l'agriculture, les traditions vietnamiennes et la vie quotidienne à la campagne.
Vous serez également invités à profiter d'une petite dégustation de vin de riz traditionnel vietnamien avant de reprendre le bateau à travers la grotte.
Pourquoi les voyageurs aiment cette expérience
• Atteindre une vallée cachée accessible uniquement par bateau
• Cuisiner avec une vraie famille vietnamienne agricultrice
• Profiter d'un repas authentique de la ferme à la table
• Apprendre la cuisine vietnamienne quotidienne
• Vivre la vie paisible à la campagne loin des foules
• Expérience en petit groupe, accueillie par une famille
Bon à savoir
Convient aux débutants - aucune expérience culinaire nécessaire.
Des repas végétariens sont préparés avec plaisir sur demande préalable.
Les ingrédients et plats de saison peuvent varier tout au long de l'année, rendant chaque visite unique.
Comprend
Excursion en bateau à travers la grotte d'eau de Dundj
Expérience de la vallée cachée à la campagne
Cuisinez avec une famille vietnamienne agricultrice locale
Repas de la ferme à la table avec des ingrédients de saison
Experience de cuisine à domicile vietnamienne
Dégustation de vin de riz traditionnel
Dîner/déjeuner à la campagne en style familial
Promenade à travers les rizières et les zones agricoles
Eau potable
Exclus
Prise en charge et retour à l'hôtel
Pourboire
Informations importantes
- Le menu change quotidiennement en fonction des ingrédients de saison et de la vie familiale locale
C'est une expérience authentique à la campagne, pas un studio de cuisine commercial
Des repas végétariens peuvent être disponibles sur demande préalable
Certaines activités dépendent des conditions météorologiques et agricoles
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
