Points Forts
- Plongez-vous dans l'histoire et la culture du café au Vietnam
- Devenez expert en préparation de café sous la conduite de nos professionnels du café
- Expérience pratique avec les outils de préparation du café des habitants
- Dégustez du café au sel et 5 autres infusions emblématiques vietnamiennes réalisées par vous-même
Description
Imprégnez-vous de la riche culture du café vietnamien alors que nous vous guidons à travers la dégustation de six infusions locales uniques. Du café au sel tendance, au café aux œufs traditionnel en passant par le mélange aromatique à la noix de coco, chaque tasse raconte une histoire de patrimoine et de saveurs. Au-delà des infusions, notre atelier favorise les échanges culturels, offrant un aperçu des traditions vibrantes du café au Vietnam. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable où chaque gorgée révèle un nouvel aspect du patrimoine caféier de Hanoï.
Dans cette activité, vous aurez l'occasion de :
1. Découvrir l’histoire du café et comment il est devenu populaire au Vietnam et dans le monde. Émerveillez-vous devant toutes sortes de grains de café et d’équipements de préparation. Apprenez le processus de croissance des cafés et celui de la torréfaction, ainsi que les particularités des grains de café vert.
2. Explorer le processus de fabrication du café et découvrir les conseils pour distinguer le véritable café des contrefaçons ou du mauvais café. Comprendre les exigences techniques pour créer une excellente tasse de café.
3. Apprendre à préparer 6 infusions distinctives de Hanoï sous la conduite d'experts ayant plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie du café. Ces infusions incluent le café au sel vietnamien, le café aux œufs, le café brun vietnamien original, le café à la noix de coco, le café filtre, des cocktails de café signature avec de la confiture et du vin local, et plus encore !
4. Profiter de votre café fait maison et local dans un endroit relaxant et élégant.
Menu d’exemple :
Café au Sel Vietnamien : Un café vietnamien distinctif qui combine un café robusta fort avec une mousse de crème salée lisse pour un goût riche et équilibré.
Café à la Noix de Coco Vietnamien : Une touche rafraîchissante sur le café vietnamien - un café fort équilibré avec le goût doux du lait de coco.
Café Brun Vietnamien Original : Grains de café vietnamien torréfiés à la perfection, offrant une expérience caféine audacieuse et intense.
Café Filtre : Cette méthode de préparation évite l'amertume, permettant aux notes sucrées et subtiles des grains de briller.
Café aux Œufs Vietnamien Signature : Une mousse de jaune d'œuf soyeuse et légère se trouve au-dessus d'une tasse de café fort et noir, créant un délicieux contraste de textures et de saveurs.
Espresso Martini : Comporte un mélange puissant d'espresso, de liqueur de café et de vodka, pour un cocktail crémeux mais énergisant.
Inclus
Atelier captivant couvrant l'histoire, la culture et les techniques de torréfaction du café
Conseils de connaisseurs en café expérimentés
Équipements spéciaux de préparation du café tels que filtres, moulins, etc...
Boissons et collations d'accueil
Expérience pratique pour préparer jusqu'à cinq infusions vietnamiennes uniques : café au sel vietnamien ; café aux œufs vietnamien ; café brun vietnamien original ; café à la noix de coco ; café filtre
Cocktails de café signature avec de la confiture & du vin local
Une sélection de vins vietnamiens locaux
Un livre de recettes est fourni pour que vous puissiez réaliser les infusions apprises où que vous soyez
Copies numériques gratuites de livres de café liés à votre atelier
Certificat professionnel, sur demande
Service de prise en charge et de dépôt à l'hôtel disponible dans la zone du Vieux Quartier
Informations Importantes
- Le menu peut être modifié sur demande si vous avez des exigences alimentaires particulières.
Le point de rencontre est dans la ruelle 75, allée 173, rue Hoang Hoa Tham (Google Maps : https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=21.038579799999997,105.8229439). Merci de vous tenir à l'intersection avec un grand panneau jaune indiquant « Bia Hoi Mau Dich ». Nous serons là pour vous accueillir et vous guider vers notre lieu.
La prise en charge à l'hôtel est incluse UNIQUEMENT pour les lieux situés dans la zone du Vieux Quartier. Les clients séjournant en dehors de la zone du Vieux Quartier français peuvent demander une prise en charge à l'hôtel moyennant des frais supplémentaires.
Pour les groupes PRIVÉS, les prises en charge à l'hôtel sont offertes à la fois à l'intérieur et à l'extérieur de la zone du Vieux Quartier dans un rayon de 10 km du bureau de poste de Hanoi. Tous les aspects de cette activité peuvent être personnalisés sur demande, y compris l'heure de début/fin, le lieu de prise en charge et les éléments du menu.
Annulation Facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
