Đà Nẵng : repas vietnamien fait maison avec des mères célibataires

Highlights

• Savourez un repas vietnamien traditionnel préparé par un hôte local
• Découvrez l'équilibre du yin et du yang dans la cuisine vietnamienne
• Découvrez l'histoire et la culture d'une mère célibataire

Description

Chaque expérience soutient directement une femme du programme d'autonomisation de Catalyst for Change Vietnam, une mère célibataire qui reprend sa vie en main et gagne de l'argent grâce à ses compétences culinaires et à son art de raconter des histoires. En participant à cette expérience, vous soutenez l'indépendance financière et la dignité, tout en contribuant à la préservation du patrimoine culinaire et permettez à une mère d'enseigner, de partager et de s'épanouir. Entrez dans une véritable maison vietnamienne et partagez un repas qui reflète non seulement la saveur, mais aussi l'histoire, la guérison et la connexion. Profitez d'un voyage personnel, éducatif et nourrissant au cœur des repas familiaux vietnamiens, avec des femmes qui reconstruisent leur vie grâce à la nourriture. Savourez un authentique repas vietnamien, tel que les habitants en consomment quotidiennement, composé de riz cuit à la vapeur, de protéines salées telles que du poisson caramélisé ou du tofu braisé, d'une soupe légère de saison, de légumes verts locaux bouillis ou sautés à l'ail, d'une sauce signature, ainsi que de fruits frais de saison ou de gâteaux et de boissons. Découvrez comment les mères vietnamiennes équilibrent le âm - dương (yin et yang) dans l'alimentation pour favoriser la santé et l'harmonie. Découvrez pourquoi les fruits de mer sont « rafraîchissants » et nécessitent du gingembre, comment les soupes favorisent la digestion et l'énergie, et pourquoi aucun aliment n'est isolé, mais toujours en relation avec les autres. Découvrez la beauté tacite de la culture culinaire vietnamienne, notamment la manière de s'asseoir, de servir et de partager à table, le rôle des aînés, des enfants et des invités, et pourquoi manger est davantage une question de liens que d'indulgence. Observez, participez et posez des questions dans une atmosphère respectueuse et chaleureuse.

Includes

Repas vietnamien authentique préparé à la maison Éducation culturelle sur la cuisine vietnamienne Participation aux rituels de repas familiaux Soutien aux mères célibataires

Excludes

Transport aller-retour jusqu'au domicile de l'hôte Services d'interprétation (facultatifs)

Important Information

• Les réservations doivent être effectuées 3 jours à l'avance Des options végétariennes et véganes sont disponibles sur demande Des réductions sont offertes aux clients réguliers et aux groupes culturels Les besoins alimentaires particuliers sont pris en compte sur demande préalable

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral