Highlights
- Plongez dans l'univers du café à la Twin Beans Farm de Da Lat
- Découvrez le parcours complet du grain à la tasse auprès d'artisans locaux
- Participez à chaque étape, de la torréfaction à la préparation
- Savourez une tasse de café fraîchement torréfié que vous avez préparé vous-même
- Participez à une activité paisible et enrichissante, loin des foules
Description
Entrez dans le monde serein de la Twin Beans Farm, nichée dans les hauts plateaux de Da Lat. Découvrez le café et participez à son parcours. Au cours de cet atelier immersif d'une heure et demie, découvrez comment les grains d'Arabica sont cultivés, transformés, torréfiés et infusés. Créez et dégustez votre propre tasse de café fraîchement torréfié.
Commencez par la Twin Beans Farm, située à la périphérie de Da Lat, une région réputée pour son sol volcanique fertile et son climat idéal pour la culture du café Arabica de qualité supérieure. Dès votre arrivée, respirez l'air vif, sentez les caféiers verts et écoutez le doux bourdonnement des hauts plateaux.
Rencontrez votre hôte local et recevez une chaleureuse introduction au monde de l'Arabica vietnamien, son histoire, sa culture et ses profils de saveurs uniques. Promenez-vous dans le jardin de café pour voir comment les cerises sont cultivées, récoltées et transformées. Si vous visitez pendant la saison de la récolte (généralement de novembre à janvier), vous aurez peut-être même la chance de cueillir et de trier vous-même les cerises de café mûres.
Vient ensuite le temps fort : l'atelier de torréfaction. Avec les conseils de l'équipe de Twin Beans, apprenez à contrôler la chaleur, le timing et l'arôme tout en torréfiant votre propre lot de grains. L'odeur du café emplit l'air tandis que vous guettez ce premier « crack » si satisfaisant, ce moment où les grains verts se transforment en une perfection brun doré.
Après la torréfaction, vous moulerez vos grains et préparerez votre café à la main, en apprenant les méthodes traditionnelles utilisées dans les cafés et les fermes locales. Vient ensuite la partie la plus gratifiante : la dégustation de votre création. Installez-vous confortablement, sirotez lentement et savourez la saveur de votre propre café artisanal tout en admirant le paysage paisible de la ferme.
Includes
Visite guidée
Atelier de torréfaction
Séance de préparation et de dégustation
Une tasse de café préparée à la main
Important Information
- Les séances du matin offrent la plus belle lumière et une atmosphère paisible.
Veuillez apporter votre appareil photo pour immortaliser ces paysages époustouflants.
Respirez profondément pour profiter de l'air pur de la montagne et de l'arôme des grains torréfiés.
Si votre visite a lieu pendant la saison des récoltes, vous pourrez participer à la cueillette des cerises mûres.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
