Highlights
- Préparez du café aux œufs, à la noix de coco et au sel avec un moniteur local
- Apprenez à préparer un café phin authentique dans le vieux quartier de Hanoï
- Goûtez vos créations et emportez des recettes faciles à la maison
Description
Retrouvez votre moniteur en plein cœur du vieux quartier de Hanoï et commencez par un accueil chaleureux et une présentation rapide et captivante de la culture du café vietnamien : comment les habitants le boivent, pourquoi il est si apprécié et ce qui rend chaque style unique.
Ensuite, plongez dans la préparation traditionnelle en apprenant à utiliser l'emblématique filtre phin vietnamien. Vous verrez comment le préparer, contrôler l'écoulement et créer une saveur audacieuse de manière classique.
Ensuite, place à la pratique : avec des conseils étape par étape, vous préparerez trois boissons emblématiques : un café aux œufs riche, un café à la noix de coco rafraîchissant (un favori des voyageurs) et un café au sel étonnamment velouté.
Terminez en dégustant tout ce que vous avez préparé, en posant vos questions et en repartant avec des recettes faciles à suivre pour pouvoir recréer l'expérience chez vous.
Includes
Accueil et brève introduction à la culture du café vietnamien
Accompagnement par un moniteur local tout au long du cours
Cours de préparation traditionnelle du café à l'aide du filtre phin vietnamien
Préparation pratique du café aux œufs, du café à la noix de coco et du café au sel
Dégustation des cafés que vous préparez
Recettes à emporter et à refaire plus tard
Excludes
Prise en charge aller-retour à l'hôtel
Nourriture ou boissons supplémentaires ne faisant pas partie de la dégustation du cours
Dépenses personnelles (souvenirs, commandes supplémentaires)
Pourboires (facultatif)
Important Information
- Veuillez arriver au lieu de rendez-vous de l'atelier 5 à 10 minutes à l'avance.
Le cours dure environ 1 h et comprend la préparation pratique du café et la dégustation.
Vous utiliserez du café, des œufs, de la noix de coco et des produits laitiers/du lait concentré. Ne convient pas à certaines allergies ou à des régimes stricts.
La teneur en caféine peut être élevée ; tenez-en compte si vous êtes sensible à la caféine.
Portez des vêtements confortables : la préparation du café peut être un peu salissante.
Les ateliers ont lieu tous les jours ; prévenez l'hôte en cas de retard (les retardataires risquent de manquer certaines étapes).
