Highlights
- Seuraa kahdeksaa ruokatarinaa Saigonin jokapäiväisen elämän kautta
- Maistele paikallisia erikoisuuksia perheomisteisissa naapuruston ruokapaikoissa
- Valmista oma bánh xèo -leivoksesi ja pelaa 'Arvaa ainesosa' -peliä
- Tutustu Chợ Lớniin, Ngô Gia Tựhin ja Hồ Thị Kỹhin pimeän laskeuduttua
- Päätä kierros oppaasi valitsemaan vietnamilaiseen yllätysjälkiruokaan
Description
Tutustu Ho Chi Minh Cityn erilaiseen puoleen 3,5 tunnin katukeittiöelämyksellä skootterin selästä. Maistele kahdeksaa paikallista erikoisuutta, tutustu Chợ Lớniin ja piilotettuihin naapuruston kaduille, tapaa perheyrityksinä toimivia myyjiä ja tee oma bánh xéosi paikallisen oppaan kanssa.
Tarinasi alkaa yksinkertaisella katuruoalla: grillatulla tahmealla riisibanaanilla. Kun otat ensimmäisen suupalan, opit, miten tällaisista vaatimattomista välipaloista on tullut osa Saigonin arkielämää.
Jatka sitten kaupungin kiinalais-vietnamilaisen perinnön jäljillä Chợ Lớniin. Kävele vilkkailla kaduilla ja paikallisissa kaupoissa ennen kuin maistelet bánh bao chiên ca-déa, kultaista paistettua sämpylää, joka on täytetty tuoksuvalla makealla vaniljakreemillä. Tutustu ainesosiin, jotka luovat sen omaleimaisen maun, sekä ruokaperinteisiin, jotka yhdistävät Saigonin vietnamilaiset ja kiinalaiset yhteisöt.
Matka jatkuu bánh mìllä, joka on tuttu osa kaupungin jokapäiväistä elämää. Opi, miten paikalliset yhdistelevät leivän, suolaiset täytteet, tuoreet yrtit, kastikkeet ja tekstuurit luodakseen yhden Vietnamin rakastetuimmista pikaruoista.
Ryhdy sitten itse osaksi ruokatarinaa. Kokeile paikallisessa bánh xèo -ravintolassa tehdä itse rapeaa vietnamilaista ohukasta – taikinan kaatamisesta täytteiden lisäämiseen ja tuoreen ohukaisen taittamiseen. Kun nautit valmistamaasi ruokaa, voit osallistua hauskaan 'Arvaa ainesosa' -haasteeseen ja testata tietosi vietnamilaisista yrteistä, täytteistä ja mauista.
Seuraavaksi maistat jokapäiväisiä suosikkeja, kuten bò lá lốtia ja nem nướngia. Sen sijaan, että vain maistelisit niitä, opi, miten paikalliset syövät niitä, miten yrtit ja kastikkeet muuttavat jokaisen suupalan ja miksi nämä ruoat ovat edelleen suosittuja naapuruston ravintoloissa.
Poistu kiireisiltä kaduilta ja tutustu Ngô Gia Tựn asuinalueeseen kävellen. Täällä pienet ruokakojut, paikalliset myyjät ja asukkaiden elämä paljastavat Saigonin rauhallisemman puolen, jota useimmat vierailijat eivät koskaan näe.
Yön laskeutuessa saavut Hồ Thị Kỷn kukkatorille. Kävele värikkäillä markkinoilla ja ympäröivillä ruokakaduilla ja hidasta sitten tahtia aitoa Saigonin iltarituaalia varten – nauti yksinkertaisesta paikallisesta herkusta tai juomasta samalla, kun katsot, miten jokapäiväinen elämä etenee ympärilläsi.
Lopuksi oppaasi paljastaa 'salaisen ruoan': vietnamilaisen yllätysjälkiruoan, joka on valittu päivän parhaista paikallisista vaihtoehdoista. Se voi olla bánh flan, avokadojäätelöä tai makeaa keittoa perheyrityksestä. Et tiedä, mikä niistä odottaa, ennen kuin viime hetkeen asti.
Kun matkaasi on sisältynyt kahdeksan paikallista makua, palaat takaisin kohti Saigonin keskustaa alueen 1 (District 1) valaistuja katuja pitkin. Tämä ei ole pelkkä lista ruokapaikoista, vaan tarina, joka kerrotaan paikallisten makujen, naapuruston elämän, kulinaaristen perinteiden ja tavallisten turistireittien ulkopuolella olevan Saigonin kautta.
Includes
Englantia puhuva paikallinen opas
Moottoripyörämatka ammattikuljettajan kanssa
Kypärä ja sadeviitta tarvittaessa
Kahdeksan ruokamaistiaista
Käytännön bánh xèo -elämys
Nouto- ja paluukuljetus hotellille
Excludes
Henkilökohtaiset kulut
Juomarahat (valinnainen)
Important Information
- Vieraat matkustavat moottoripyörällä ammattikuljettajan kanssa
Hotellin nouto on saatavilla valikoiduilta hotelleilta Ho Chi Minh Cityn keskustassa
Matkasuunnitelmaa saatetaan muuttaa hieman liikenteen, sääolosuhteiden ja paikallisten toimintaolosuhteiden vuoksi
Ruokapysähdykset voivat vaihdella saatavuuden mukaan
Ilmoitathan meille mahdollisista ruoka-aineallergioista tai ruoka-ainerajoitteista varausta tehdessäsi
