Highlights
- Maistele seitsemää aitoa Huen ruokalajia piilopaikoissa, joita et välttämättä löydä yksin
- Maista vain Huếssä saatavia erikoisuuksia, kuten Bánh mì thịt xíua ja Cơm hếniä
- Koe vietnamilainen 'nhậu'-kulttuuri Huda-oluen kera aidossa paikallisessa kahvilassa
- Paljon salaisia ja kertomattomia tarinoita
- Opi vähän vietnamilaista selviytymiskieltä
Description
Koska vartuin Huếssa, söin näitä ruokia lapsena lähes joka päivä. Tämä kierros ei ole vain ruoasta – se on kotikaupunkini makujen, piilotettujen tarinoiden ja ylpeyden jakamista kanssasi. :)
Aloitamme tervetuliaisjuomalla – sokeriruokomehulla, joka viilentää. Sitten aloitamme Cơm Hếnillä – pieniä simpukoita sisältävällä riisillä, joka on yksi Huén rakastetuimmista paikallisista ruoista. Sen on valmistanut paikallinen Huén täti, mikä tekee mausta entistäkin aidomman. Tässä yksinkertaisessa mutta rohkeassa ruoassa, jota nautitaan usein aamupalana tai kevyenä ateriana, yhdistyvät ainutlaatuiset maut ja rakenteet, jotka todella heijastavat paikallista arjen elämää.
Seuraavaksi tutustumme Huén perinteisiin kakkuihin: bánh bèo, bánh nậm ja bánh lọc. Nämä herkät höyrytetyt riisikakut ovat syvälle juurtuneita kaupungin historiaan, ja niihin ovat vaikuttaneet sekä kuninkaallinen keittiö että jokapäiväinen ruokakulttuuri. Nyt ne ovat Huén tunnusmerkkejä.
Sitten tulee kohokohta: Bún Bò Huế. Liemi on täyteläinen, syvä, hieman mausteinen ja voimakkaasti aromaattinen – täysin erilainen kuin versiot, joita olet saattanut maistaa muualla.
Sen jälkeen maistamme bánh mì thịt xíuta, joka on Huén tyylinen haudutettu sianlihasta valmistettu bánh mì -leipä, jota voi löytää vain täältä. Se on pienempi, mutta täynnä syvämarinoitua porsasta, ja jokainen suupala on täynnä rikasta, monikerroksista makua.
Sitten nautimme chè Huếta, kaupungin kuuluisaa makeaa jälkiruokaa. Nämä jälkiruoat, kuten mungopapujälkiruoka ja tapiokasta ja kookosta valmistettu jälkiruoka, tunnetaan tasapainoisesta makeudestaan ja hienostuneesta maustaan.
Kierroksen päätteeksi koemme 'nhậu'n' – vietnamilaisen juomakulttuurin – aidossa paikallisessa paikassa. Istuudumme paikallisten tavoin ja nautimme kylmää Huda-olutta (tai mitä tahansa haluamaasi juomaa) paikallisten ympäröiminä
Tämä on enemmän kuin ruokakierros. Se on Huế sellaisen henkilön silmin, joka kutsuu sitä kodikseen. Näin minä kuvaan sitä :)
Includes
Kaikkien ruokien hinta
Olut tai muu juoma
Tervetuliaisjuoma
Suositukset kierroksen jälkeen
Pienryhmäelämys (enintään 8 henkilöä)
Excludes
Kuljetus tapaamispaikalle ja takaisin
Important Information
- Tämä on kävelykierros, joten pukeudu mukaviin kenkiin.
Jos haluat tehdä varauksen viime hetkellä, soita minulle WhatsAppin kautta numeroon +84 816 545 708 ja tarkista, onko elämykseen vapaita paikkoja.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
