Highlights
- Tutustu Hoi Anin vanhaan kaupunkiin ja syö piilossa olevilla paikallisilla kojuilla, joita ei koskaan näy turistikartoissa
- Maistele Cao Laua, Banh Myä, White Rosea ja muita ruokia, joita löytyy vain Hoi Anin kaupungista
- Seilaa Hoai-joella iltahämärässä yksityisellä puisella veneellä, joka on varattu vain ryhmällesi
- Päästä paperilyhty vesille ja katsele, kun se kelluu Hoi Anin yöhön
- Pienessä kahdeksan hengen ryhmässä ei tarvitse kiirehtiä tai odottaa, ja kullakin pysäkillä on enemmän aikaa
Description
Kierroksen kesto: 2,5–3 tuntia
Tapaamispaikka: 40 Tran Hung Dao Street, Hoi An (Starbucksin edessä)
Tapaamisaika: klo 17.30
Lämpö laskee, retkikunnat hupenevat, lyhdyt syttyvät ja vanhakaupunki alkaa taas elää. Kapeat kujat täyttyvät hiilipoltin savun, tuoreiden yrttien ja grillatun lihan tuoksusta, ja lounaalla tyhjät ravintolat ovat yhtäkkiä täynnä paikallisia. Tämä on aika, jota varten tämä ruokakierros on suunniteltu.
Tapaat oppaasi tapaamispaikalla Tran Hung Daossa klo 17.30. Sieltä alkaen ilta koostuu kolmesta tunnista kävelyä, syömistä ja sellaisen Hoi Anin puolen tutkimista, joka jää useimmilta vierailijoilta kokonaan näkemättä.
Kierros kulkee vanhan kaupungin läpi jalan, ja pysähdytään seitsemässä eri paikallisessa paikassa, jotka ovat piilossa historiallisella alueella. Jokainen ruokalaji on joko peräisin täältä tai valmistettu tavalla, jota et löydä mistään muualta Vietnamista.
Aloitat Banh Myllä, et päätien turistileipomoissa myytävällä versiolla, vaan alkuperäisellä Hoi An -täytteellä, jonka on valmistanut perhe, joka on käyttänyt samaa reseptiä vuosikymmenten ajan. Sitten on vuorossa Cao Lau, nuudeliruoka, jonka voi valmistaa aidosti vain vedellä, joka on otettu kaupungin tietystä muinaisesta kaivosta. Sitten Banh Xeo, kultaiset rapeat pannukakut, jotka käärit itse tuoreisiin yrteihin ja salaattiin ennen kastamista. Sitten Nem, grillattuja kevätkääryleitä, jotka vielä höyryävät hiilestä. Sitten White Rose -mykyt, jotka ovat höyrytettyjä ja herkullisia ja joiden päällä on rapeita salottisipuleita ja kastiketta, jonka valmistaminen kestää kaksi päivää. Makea loppu pyöristää illan paikallisella jälkiruoalla tai mangokakulla. Opas kertoo jokaisesta ruoasta, kun syöt sitä. Hän ei pidä harjoiteltua puhetta, vaan kertoo tarinan ihmisistä ja kaupungista, jossa hän varttui.
Ruokakävelyn jälkeen ryhmä siirtyy Hoai-joelle. Oppaasi vie sinut laiturille, ja yksityinen puuvene odottaa jo siellä. Ei jonottamista joen rannalla, ei tinkimistä venekuljettajien kanssa, ei hinnan muutosten seuraamista, kun lähestyt vettä. Vene on varattu vain ryhmällesi, ja venen naispuolinen kuljettaja soutaa teitä hitaasti jokea pitkin samalla, kun vanhan kaupungin valot heijastuvat alla virtaavassa vedessä.
Lyhtysi annetaan sinulle veneellä. Sytytät sen, lasket sen veteen ja katsot, kun se kelluu alavirtaan muiden kanssa. Joen keskellä, muinaisen kaupungin valaistujen siltojen ja rakennusten ympäröimänä, toisen lyhdyn kelluessa edessäsi – tämä on hetki, josta Hoi Anista palaavat ihmiset puhuvat vielä pitkään.
Kierros päättyy takaisin tapaamispaikalle noin kolmen tunnin jälkeen. Olet syönyt koko illan aterian ja nähnyt joen parhaalla mahdollisella tavalla. Tapaamispaikka sijaitsee osoitteessa 40 Tran Hung Dao, Starbucks-kahvilan edessä.
Aloitusaika on päivittäin klo 17.30. Ryhmän enimmäiskoko on kahdeksan henkilöä. Kaikki ruoat jokaisella pysähdyksellä, opas, venematka ja paperilyhtysi sisältyvät hintaan. Syö etukäteen kevyesti, jotta sinulla on tilaa kaikelle.
Includes
Englantia puhuva opas
Kaikki ruoat ja juomat matkaohjelman mukaisesti
Paperilyhty per henkilö joella
Venematka puuveneellä Hoai-joella
Pullovesi
Excludes
Hoi Anin vanhan kaupungin sisäänpääsymaksu (6 USD/henkilö)
Alkoholipitoiset juomat
Nouto ja paluukyyti
Tipit ja juomarahat
Important Information
- Useimmat matkailijat voivat osallistua.
Aloitusaika on päivittäin klo 17.30.
Ryhmän enimmäiskoko on kahdeksan henkilöä.
Syö etukäteen kevyesti, jotta sinulla on tilaa kaikelle.
Tämä retki järjestetään säästä riippumatta.
Ilmoitathan yhteystietosi (Zalo/Whatsapp/puhelinnumero), jotta aktiviteetin tarjoaja voi vahvistaa noutoajan ja -paikan.
Jos retki perutaan huonon sään vuoksi, sinulle tarjotaan vaihtoehtoista päivää tai täyttä hyvitystä.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
