La Badiane
Vietnam
De un vistazo
Construido en diciembre de 2008, La Badiane - la especia de anís estrellado en francés - ha sido conocido como uno de los mejores restaurantes de fusión y gastronomía internacional en Vietnam. Este restaurante fue fundado por tres amigos cercanos: Minh Spielmann, Benjamin Rascalou y Anthony Balenci.
La Badiane es un hermoso edificio colonial renovado con elegantes paredes blancas combinadas con colores vivos seleccionados y un corredor al aire libre. El lugar se vuelve aún más encantador con plantas de hojas verdes y muchas fotografías artísticas en blanco y negro de la vida diaria vietnamita. Estas imágenes han sido tomadas por uno de los propietarios del restaurante, Minh Spielman, quien es un ávido viajero y explorador.
El restaurante ofrece un patio aireado y tranquilo rodeado de fotografías artísticas y un ambiente más íntimo de tres habitaciones con aire acondicionado situadas entre la planta baja y el primer piso con colores cálidos. Gracias a su aspecto y sensación acogedores y románticos en el interior, muchos clientes han elegido este restaurante para sus ocasiones especiales como aniversarios de bodas, cumpleaños e incluso proposiciones de matrimonio.
Badiane presta gran atención a la calidad y al arte de presentar su cocina. El chef ejecutivo de La Badiane, Benjamin Rascalou, ha viajado a varios países para aprender sobre las artes culinarias de diferentes culturas en todo el mundo, especialmente en India y en países mediterráneos. Su pasión por la cocina franco-vietnamita ha traído sabores deliciosos y hermosos aromas con una presentación hermosa a la lista de cocinas de La Badiane.
