Highlights
- Explora el casco antiguo de Hoi An comiendo en puestos locales escondidos que nunca aparecen en los mapas turísticos
- Prueba el cao lau, el banh my, la rosa blanca y otros platos que solo se encuentran en la ciudad de Hoi An
- Flota por el río Hoai de noche en un barco privado de madera solo para tu grupo
- Lanza una linterna de papel al agua y observa cómo se aleja flotando en la noche de Hoi An
- Un grupo reducido de ocho personas significa que no hay prisas ni esperas y que hay más tiempo en cada parada
Description
Duración del tour: 2,5-3 horas
Punto de encuentro: 40 Tran Hung Dao Street, Hoi An (delante de Starbucks)
Hora de encuentro: 17:30
El calor disminuye, los grupos de turistas se reducen, los farolillos se encienden y el casco antiguo comienza a respirar de nuevo. Los estrechos callejones se llenan del olor del humo del carbón, de las hierbas frescas y de la carne a la parrilla, y los restaurantes que estaban vacíos a la hora de comer se llenan de repente de lugareños. Esta es la hora para la que se ha diseñado este tour gastronómico.
Te reúnes con tu guía en el punto de encuentro en Tran Hung Dao a las 17:30. A partir de ahí, la noche consiste en tres horas de paseo, comida y descubrimiento de una faceta de Hoi An que la mayoría de los visitantes se pierden por completo.
El tour recorre el casco antiguo a pie, con paradas en siete lugares diferentes escondidos por todo el barrio antiguo. Cada plato es originario de aquí o se elabora de una manera que no se puede encontrar en ningún otro lugar de Vietnam.
Comenzarás con Banh My, no la versión que se vende en las panaderías turísticas de la carretera principal, sino con el relleno original de Hoi An elaborado por una familia que lleva décadas utilizando la misma receta. A continuación, Cao Lau, un plato de fideos que solo se puede preparar de forma auténtica con agua extraída de un antiguo pozo específico de la ciudad. Luego, Banh Xeo, tortitas crujientes y doradas que envuelves en hierbas frescas y lechuga antes de mojarlas. Luego, nem, rollitos de primavera a la parrilla que aún humean por el carbón. A continuación, los dumplings White Rose, al vapor y delicados, acompañados de chalotas crujientes y una salsa que lleva dos días prepararse. Un toque dulce pone la guinda a la velada con un postre local o una tarta de mango. Tu guía habla de cada plato mientras lo comes, no como un discurso ensayado, sino como una historia sobre la gente y la ciudad en la que se crió.
Después del tour culinario, el grupo se dirige al río Hoai. La guía te acompaña hasta el muelle y tu barco privado de madera ya está esperando. Sin colas en la orilla del río, sin regatear con los barqueros, sin ver cómo cambia el precio a medida que te acercas al agua. El barco está reservado solo para tu grupo y la barquera rema lentamente por el río mientras las luces del casco antiguo se reflejan en la corriente bajo tus pies.
Te entregarán tu farolillo en el barco. La enciendes, la dejas caer al agua y observas cómo se desliza río abajo con las demás. En medio del río, rodeado por los puentes iluminados y los edificios de la antigua ciudad, con otra linterna flotando delante de ti, este es el momento del que la gente sigue hablando al volver de Hoi An.
El tour finaliza en el punto de encuentro unas 3 horas después. Habrás comido lo suficiente para una cena completa y habrás visto el río como hay que verlo. El punto de encuentro es en Tran Hung Dao 40, enfrente del Starbucks.
La hora de inicio es a las 17:30 todos los días. El grupo tiene un máximo de ocho personas. Toda la comida en cada parada, el guía, el paseo en barco y tu farolillo de papel están incluidos. Por favor, come algo ligero antes para que tengas sitio para todo.
Includes
Guía de habla inglesa
Toda la comida y bebida que aparece en el itinerario
Un farolillo de papel por persona en el río
Paseo en barca de madera por el río Hoài
Botella de agua
Excludes
Precio de entrada al casco antiguo de Hoi An (6 USD/persona)
Bebidas alcohólicas
Servicio de recogida y regreso
Propinas
Important Information
- La mayoría de los viajeros pueden participar.
La hora de inicio es a las 17:30 todos los días.
El grupo tiene un máximo de ocho personas.
Por favor, come algo ligero antes para que tengas sitio para todo.
Esta excursión se realizará independientemente del tiempo.
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