The Refinery
Vietnam
Auf einen Blick
Mein Reiseführer besuchte The Refinery an einem Dienstagnachmittag gegen 14:00 Uhr. Am 12. Mai 2015 waren sie dabei, die freiliegende Ziegelwand auf der linken Seite ihres Restaurants abzureißen, was ein offensichtliches Zeichen für ihre treue Kundschaft und das qualitativ hochwertige Management ist. Yves, der seit 6 Jahren Manager ist, versicherte uns, dass sie während der Bauarbeiten nicht schließen müssten!
Yves, aus Paris, ist ein energetischer und charismatischer Mann. Er ist offensichtlich leidenschaftlich über das, was er tut, und sprach offenherzig. Während Yves und ich uns unterhielten, nannte er die Namen der Personen, die das Restaurant betraten und verließen. Die Leute kamen vorbei, um ihm die Hand zu schütteln und sich für das Mittagessen zu bedanken. Yves zeigte auf jede Person im Restaurant und sagte: 'Er ist 4 Mal in der Woche hier, sie ist 2 Mal in der Woche hier, er ist jeden Tag hier.' Es war ziemlich beeindruckend, und wir empfehlen dieses Etablissement!
