La Badiane

Im Dezember 2008 eröffnet, ist La Badiane - der Sternanis auf Französisch - als eines der besten Fusion- und internationale Gastronomie-Restaurants in Vietnam bekannt. Dieses Restaurant wurde von drei engen Freunden gegründet: Minh Spielmann, Benjamin Rascalou und Anthony Balenci. 

La Badiane ist ein wunderschönes koloniales Gebäude, das mit eleganten weißen Wänden, die mit ausgewählten lebhaften Farben und einem offenen Korridor kombiniert sind, renoviert wurde. Der Ort wird noch charmanter durch grüne Pflanzen und viele künstlerische Schwarzweißfotografien des vietnamesischen Alltags. Diese Bilder wurden von einem der Restaurantbesitzer, Minh Spielmann, gemacht, der ein begeisterter Reisender und Entdecker ist. 

Das Restaurant bietet eine luftige und ruhige Terrasse, umgeben von künstlerischen Fotografien, und eine intimere Atmosphäre in drei klimatisierten Räumen, die sich zwischen dem Erdgeschoss und dem ersten Stock mit warmen Farben befinden. Dank seines gemütlichen und romantischen Looks und Ambientes haben viele Gäste dieses Restaurant für besondere Anlässe wie Hochzeitsjubiläen, Geburtstage und sogar Heiratsanträge gewählt.

Badiane legt großen Wert auf die Qualität und die Kunst der Präsentation ihrer Küche. Der Küchenchef von La Badiane, Benjamin Rascalou, hat verschiedene Länder bereist, um die kulinarischen Künste unterschiedlicher Kulturen auf der ganzen Welt zu erlernen, insbesondere in Indien und im Mittelmeerraum. Seine Leidenschaft für die französisch-vietnamesische Küche hat köstliche Geschmäcker und schöne Aromen mit einer attraktiven Präsentation auf die Speisekarte von La Badiane gebracht.