Vietnams centrale by Da Nang har meget at tilbyde sine besøgende. Ulastelige strande, smukke hoteller og feriesteder, unikke attraktioner… og masser at spise! Når det kommer til madmuligheder og gastronomi i Da Nang, vil ingen besøgende gå sultne. Hvis du ikke kender din vej rundt i byen, kan du blive tvunget til at glide ind i en uinspirerende rutine med at spise de samme nærliggende måltider.
Denne guide er ment til at fungere som dit kort til at spise rundt i byen, med lidt af hvert selv for de mest krævende smagsløg.
Vietnamesisk
Mange besøgende, der kommer til Da Nang, vil lede efter en lokal specialitet: den skaldyr! De fleste af Da Nangs bemærkelsesværdige skaldyrsrestauranter ligger langs Vo Nguyen Giap gaden (strandvejen), der fører ud til Hoang Sa gaden i Son Tra-distriktet. Intet råber “lokal” som at trække en plaststol op til et plastbord, bestille en række friske valgmuligheder og smide skraldet, avisservietter og tomme dåser på jorden nedenfor. Priserne er i overensstemmelse med det daglige fangst og tilgængeligheder.
Hvordan finder du den bedste skaldyrsrestaurant i Da Nang? Ignorer turistbusserne og se efter skaldyrsrestauranterne med flest gæster og knallerter foran. En rejsendes tommelfingerregel: Følg altid de lokale til de bedste lokale spisesteder!
Ikke interesseret i skaldyr?
Madame Lans (4 Bach Dang) er et klassisk valg for lækre, traditionelle og hygiejnisk tilberedte vietnamesiske retter.
Nuong Da Thanh (105-107 Nguyen Van Linh) tilbyder byens mest lækre vietnamesiske barbecue mulighed, med et stort udvalg af valgmuligheder.
Lokale måltider:
Mi Quang: Quang Nam nudler med grøntsager, urter og et udvalg af kød eller rejer (1A Hai Phong)
Bo Ne: Hede-lavet oksekød og stegt æg, suppe og brød! Fantastisk til morgenmad (41 Hoang Van Thu)
Com Ga: Litterært - Kylling og Ris; lækker lokal kombination! (100 Thai Phien St)
Banh Xeo: Sprøde stegte vietnamesiske (salte) pandekager fyldt med alle slags lækkerheder! (Ba Duongs på Hoang Dieu Street)
“Snavset Kylling”: Den ultimative gade-grillet kylling! (Se efter Ga Nuong i slutningen af Nguyen Van Thoai, lige før rundkørslen)
Hvis du leder efter at komme uden for det standard vietnamesiske køkken, har Da Nang et fantastisk udvalg af international mad at vælge imellem:
Japansk:
I de seneste par år har der været et stort influx af japanere, der kommer til Da Nang for arbejde. Resultatet har været et lille udvalg af autentiske japanske spisesteder, etableret, trænet og ofte styret af japanske ejere.
Sky Sushi Bar Manten- Fuldt Menu (31 Nguyen Tat Thanh)
Koi Sushi- Sushi og Bento-bokse (#53 An Thuong 2)
Bushido- Fuldt Menu inklusive japansk-stil BBQ (90 2/9 Street)
Aji Ichi- Fuldt Menu inklusive autentiske Ramen-nudler (3 Hoang Van Thu)
International Fusion:
Restauranter, der serverer regionale favoritter, traditionelle go-to's, vietnamesisk fusion eller lidt af det hele! Alle restauranterne nævnt nedenfor er et fremragende, tidstestet valg:
Waterfront Restaurant and Bar- Fremragende internationale og vietnamesiske madmuligheder (150-152 Bach Dang)
Fat Fish- Pizza, Middelhavs- og Asiatisk Fusion-køkken (439 Tran Hung Dao)
My Casa- Spansk/Italiensk/Malay Fusion: Fantastisk mad, fremragende personale og lækre cocktails (52 Vo Nghia)
Red Sky Bar and Restaurant- Fremragende menu med høj kvalitet bøffer, salater og gode internationale muligheder (248 Tran Phu)
Fransk:
Le Rendez Vouz Restaurant and Wine Bar- Fransk køkken på sit bedste! (20 Ly Thuong Kiet)
Le Bambino: Luksuriøst fransk/europæisk køkken (122/11 Quang Trung Street)
Taiwansk/ Mexicansk:
Taco Ngon: Underlig kulturel kombination? Måske. Et must-try i Da Nang? Ja. Lækre tacos med fantastiske ingredienser lavet med kærlighed (60 Chau Thi Vinh Te)
Spansk:
Oasis Tapas Bar- Lækre tapas og god atmosfære (An Thuong 4)
Merkat- Authentisk spansk og middelhavskøkken (79 Le Loi)
Indisk:
Family Restaurant- Uomtvisteligt Da Nangs bedste indiske mad (231 Ho Nghinh)
Mumtaz Restaurant: Fantastisk blanding af indisk, halal asiatisk mad (231 Tran Phu)
Burgere:
Burger Bros- Mestre i burgeren… så lækker!! (#18 An Thuong 4)
Pizza/Italiensk:
Luna Pub- Fantastisk pizza, lækker italiensk mad og sjov atmosfære! (9A Tran Phu)
Nha Leo- Pizza og Kager i en afslappet indstilling (11 Ha Chuong)
Traditionel engelsk:
Eastside Fish and Chips- Klassisk Fish and Chips! (119 Nguyen Van Thoai)
Hoteller/Resorts:
Da Nang har en voksende liste af fantastiske hoteller og resorts med gode madmuligheder, der er åbne for udenlandske gæster. Uanset om du leder efter et måltid med udsigt eller en smag af det luksuriøse liv i Da Nang, er følgende fremragende muligheder:
Intercontinental Resort: Beliggende på spidsen af Son Tra-halvøen (15-20 minutters taxatur), har Intercontinental Resort byens mest overdådige søndag buffet.Du får ikke udsigt som denne andre steder i Da Nang!
Pullman Da Nang: Fremragende oceanfront dining er tilgængelig på Pullmans Azure Restaurant. Udvalget er friskt og inspirerende med meget rimelige priser. Beliggende langs Vo Nguyen Giap Street.
A La Carte: Et højhusehotel langs Vo Nguyen Giap Street, A La Carte tilbyder en spiseoplevelse med fantastisk panorama udsigt over byen.
Grand Mercure Da Nang: Hvis du er vild med Dim Sum, tilbyder Grand Mercure en daglig all-you-can-eat Dim Sum-buffet, der er uden for denne verden! (Green Island/Hoa Cuong Bac, Da Nang)
Uanset om du er en total madelsker eller bare en sulten rejsende, vil de kulinariske valg i Da Nang ikke skuffe dig! Under dit ophold, prøv og smag lidt af alt, hvad byen har at tilbyde: vietnamesiske favoritter, elegante middage, international retter og lokale Da Nang-specialiteter. Ikke sikker på, hvor du skal spise? Gør som de kloge rejsende: se efter de lokale!
Cover photo : Com ga. Copyright Pham Minh Khanh
