Højdepunkter
- Madlavningskursus i små grupper i en varm, familie- og venneagtig atmosfære
- Tilpassede menuer med friske, høj kvalitet ingredienser, ingen MSG tilsat
- Et plettet, airconditioneret køkken med en betagende flodudsigt
- En erfaren kok med over et årtis ekspertise og fremragende engelskkundskaber
Beskrivelse
Hej!
Jeg er Lua, en madlavningsinstruktør, der voksede op i det nordlige Vietnam og har boet i syd i 28 år. Efter at have rejst meget rundt i Vietnam og 17 andre lande, bringer jeg forskelligartet kulinarisk ekspertise fra mange regioner.
At lære at lave mad hjemme hos mig giver en virkelig autentisk oplevelse, hvor jeg vil guide dig trin-for-trin gennem madlavningsprocessen for at opnå de bedste resultater og dele masser af madlavningstips og historier undervejs. Jeg specialiserer mig i autentiske, sunde hjemmelavede retter lavet med høj kvalitet ingredienser. Menus kan tilpasses vegetariske, veganske, glutenfrie, laktosefrie eller andre specielle diæter.
MENU: Vi tilbereder 3 retter fra bunden sammen. Hvis du ønsker at lære specifikke retter, så giv mig besked, når du booker dit kursus.
1. Phở - Nudelsuppe med kylling eller tofu
2. Bánh xèo - Pandekager med kylling, svinekød, rejer, banan eller tofu
3. Bánh cuốn - Riseflisruller med svinekød, rejer, svampe eller plantebaseret kød
4. Bánh mì - Vietnamesisk sandwich med oksekød, svinekød, kylling, plantebaseret kød eller svampe
5. Bún thịt nướng, Bún chả, Bún bò Nam Bộ, Bún đậu hũ - Risnudler med wokstegt oksekød, grillet kylling, svinekød, plantebaseret kød, svampe eller tofu
6. Chả giò - Stegte forårsruller med kylling, svinekød, eller tofu, bønner
7. Gỏi cuốn - Salatruller med svinekød, kylling, rejer eller tofu
8. Gỏi - Mango, papaya, pomelo eller kål salater med rejer eller tofu
9. Gà sả ớt - Kylling eller plantebaseret kød, svampe med citrongræs og chili
10. Thịt kho trứng - Braiseret svinekød og æg
11. Cá kho - Braiseret fisk
12. Mì xào - Stegte nudler med oksekød, rejer eller tofu, plantebaseret kød
13. Cơm tấm - Grillet svinekotelet eller plantebaseret kød og knækket ris
14. Canh cá - Fiskesuppe
15. Canh chua - Sød og sur suppe med fisk, rejer eller svampe
Yderligere bemærkninger:
- Gæster laver den samme menu sammen i et delt køkkenmiljø (ingen separate stationer).
- For bagning af Bánh mì, kaffe-workshop eller gadekøretur, er du velkommen til at sende mig en besked.
Inkluderer
Alle ingredienser
Et måltid
Drikkevand
Godt selskab
Ekskluderer
Transportservice
Markedsbesøg
Alkoholiske drikke
Vigtig information
- Kom med en tom mave og et smil
Nem afbestilling
Afbestil op til 24 timer i forvejen for at få fuld refusion
