Highlights
- Følg otte madhistorier gennem Saigons hverdagsliv
- Smag lokale specialiteter på familiedrevne spisesteder i kvarteret
- Lav din egen bánh xèo, og spil spillet 'Gæt ingrediensen'
- Udforsk Chợ Lớn, Ngô Gia Tự og Hồ Thị Kỷ efter mørkets frembrud
- Afslut med en vietnamesisk overraskelsesdessert, som din guide har valgt
Description
Oplev en anden side af Ho Chi Minh-byen på en 3,5-timers streetfood-oplevelse på scooter. Smag på otte lokale specialiteter, udforsk Chợ Lớn og skjulte gader i kvarteret, mød familiedrevne sælgere, og lav din egen bánh xèo med en lokal guide.
Din historie begynder med en enkel gadesnack: grillet sticky rice med banan. Mens du tager din første bid, kan du høre, hvordan enkle snacks som denne er blevet en del af hverdagen i Saigon.
Derfra skal du følge byens kinesisk-vietnamesiske arv ind i Chợ Lớn. Spadser gennem livlige gader og lokale butikker, før du smager bánh bao chiên ca-dé, en gylden, stegt bolle fyldt med duftende, sød vaniljecreme. Oplev ingredienserne bag dens karakteristiske smag og de kulinariske traditioner, der forbinder Saigons vietnamesiske og kinesiske samfund.
Rejsen fortsætter med bánh mì, som er en velkendt del af byens daglige rytme. Lær, hvordan de lokale afbalancerer brød, velsmagende fyld, friske urter, saucer og teksturer for at skabe en af Vietnams mest elskede hurtige måltider.
Derefter kan du selv blive en del af madhistorien. På et lokalt sted, der serverer bánh xèo, kan du prøve at lave din egen sprøde vietnamesiske pandekage – lige fra at hælde dejen på panden til at komme fyldet i og folde den sammen, mens den er frisk. Mens du nyder din kreation, kan du deltage i en sjov 'Gæt ingrediensen'-udfordring og teste din viden om vietnamesiske urter, fyld og smage.
Dine næste smagsoplevelser introducerer dig til hverdagsfavoritter som bò lá lốt og nem nướng. I stedet for blot at smage på dem kan du lære, hvordan lokalbefolkningen spiser dem, hvordan urter og dipsaucer forvandler hver bid, og hvorfor disse retter fortsat er populære i kvarterets spisesteder.
Kom væk fra de travle gader, og udforsk lejlighedskvarteret Ngô Gia Tự til fods. Her afslører små madboder, lokale sælgere og livet i boligkvarteret en roligere side af Saigon, som de fleste besøgende aldrig får at se.
Når natten falder på, ankommer du til blomstermarkedet Hồ Thị Kỷ. Gå gennem det farverige marked og de omkringliggende madgader, og sæt derefter farten ned for at opleve et ægte Saigon-ritual efter mørkets frembrud – nyd en enkel lokal godbid eller drink, mens du ser hverdagen udfolde sig omkring dig.
Til sidst afslører din guide 'den hemmelige ret': en vietnamesisk overraskelsesdessert, der er valgt blandt dagens bedste lokale muligheder. Det kan være bánh flan, avocadois eller sød suppe fra en familiedrevet butik. Du vil ikke vide, hvilken der venter dig, før det sidste øjeblik.
Efter at have oplevet otte lokale smagsoplevelser på din tur, kører du tilbage mod det centrale Ho Chi Minh-By gennem de oplyste gader i Distrikt 1. Dette er ikke blot en liste over madsteder, men en historie, der fortælles gennem lokale smagsoplevelser, livet i kvartererne, kulinariske traditioner og det Saigon, der findes uden for den sædvanlige turistrute.
Includes
Lokal engelsktalende guide
Motorcykeltur med professionel chauffør
Hjelm og regnponcho, hvis det er nødvendigt
8 madsmagninger
Praktisk bánh xèo-oplevelse
Hotelafhentning og -afsætning
Excludes
Personlige udgifter
Drikkepenge (valgfrit)
Important Information
- Gæsterne kører som passagerer på motorcykel med en professionel chauffør
Hotelafhentning tilbydes fra udvalgte hoteller i centrum af Ho Chi Minh-byen
Turplanen kan blive justeret en smule afhængigt af trafik, vejrforhold og lokale driftsbetingelser
Stederne, hvor der serveres mad, kan variere afhængigt af tilgængelighed
Giv os besked om eventuelle fødevareallergier eller kostrestriktioner, når du booker
