Højdepunkter
- Nyd de traditionelle smage af vietnamesisk mad
- Lær om den unikke måde at lave lækre smage ud af lokalt dyrket mad.
- Opdag kultur, familie, oplevelser og traditioner hos lokalbefolkningen
- Hånd-on madlavning og nyd lokale Hmong-retter, som du har tilberedt
Beskrivelse
Du vil have muligheden for at lære om Hmong-stammens lokale retter, som er blevet videreført fra generation til generation. Vi vil vise dig de unikke måder at lave lækre smage ud af vores lokalt dyrkede mad.
Menuen for madlavningskurset er som følger:
1. Forårsruller: lær om teknikken til at forberede og rulle forårsrullerne også
2. Bambus: Lær hvordan man skræller og tilbereder med lokale friske krydderurter & løgblade (det afhænger af tilgængelighed)
3. Kinesiske sorte svampe - en slags svamp, der vokser vildt i de kølige skove omkring Sa Pa
4. Tofu med tomat: Den lokale Dzay-stamme er kendt for at lave tofu fra bunden, vi vil få dette fra dem. Vi vil vise dig, hvordan du tilbereder dette med lækre smage
5. Rød og gul klæbrige ris: lær hvordan vi går gennem processen med at farve ris, hvilket er gjort naturligt fra en blomst (gul) og blad (rød), der vokser op i bjergene (det afhænger af tilgængelighed)
6. Frisk ris: Dyrket fra vores egne risterrasser, vores kok vil dele hvordan processen med at plante, dyrke & høste ris fungerer. Vi er omgivet af risterrasser, så du vil kunne se nogle af faserne tæt på
7. Stegt kylling: Vi vil krydre og forberede kyllingen til stegning (Kyllingerne går frit hjemme hos os)
8. Svinekød: Du vil lære hvordan vi tilbereder svinekødet på vores traditionelle måde
9. Dessert: Vandmelon eller agurk
Inkluderer
Velkomstdrink
Lokalt frokost/aftensmad
Alle ingredienser og værktøjer
Opskriftbog
Vigtig information
- Lad mig venligst vide, hvis du har nogen allergier eller madrestriktioner
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
