Highlights
- Lav mad med en ægte vietnamesisk familie i den skjulte Dundj-dal
- Nyd et ”fra jord til bord”-måltid i en fredelig dal på landet
- Lær at lave almindelig, vietnamesisk hjemmelavet mad med lokale råvarer
- Lav lokale saucer, forårsruller og familieretter efter årstiden
- Udforsk den skjulte Dundj-dal, som kan nås med båd gennem en vandgrotte
Description
Oversigt
Undgå turistskarerne, og oplev en af de mest autentiske madlavningsoplevelser i Ninh Binh.
Sejl gennem Dundj-vandhulen for at komme til den skjulte Dundj-dal, hvor en lokal vietnamesisk landbrugsfamilie byder dig velkommen i deres hjem.
Dette er ikke et kommercielt madlavningskursus, men en ægte oplevelse, hvor maden kommer direkte fra gården til bordet, og hvor I sammen tilbereder, laver mad og spiser et ægte landligt måltid.
Det kommer du til at opleve
Din rejse begynder med en kort bådtur ind i en fredelig dal omgivet af kalkstensbjerge, rismarker, haver og traditionelle landbrugsarealer.
Efter en afslappende gåtur gennem dalen hjælper du familien med at tilberede frokost eller middag med friske sæsonbestemte råvarer. Afhængigt af årstiden kan du muligvis høste grøntsager direkte fra familiens have, før I laver mad sammen.
Lær enkle vietnamesiske madlavningsteknikker til brug i hjemmet med friske krydderurter, hvidløg, chili, fiskesauce, lime og ingredienser, der er dyrket på gården.
I modsætning til professionelle madlavningsskoler foregår alt i et ægte køkken på landet, hvor lokale familier stadig laver mad hver dag.
Et typisk familiemåltid omfatter
Sprøde Dundj-forårsruller (vores families signaturopskrift)
Wokstegt kylling på Dundj-vis
Tofu i frisk tomatsauce
Sæsonens grøntsager fra haven med Dundj-sauce
Omeletrulle med forårsløg
Frisk bondegårdssalat
Lynstegte svampe og gulerødder
Ris
Sæsonbestemte retter tilberedt med friske ingredienser fra familiegården
Et lækkert vegetarisk måltid kan tilberedes på anmodning.
Mere end bare madlavning
Når I har tilberedt måltidet sammen, sætter alle sig omkring familiebordet for at nyde frokosten eller middagen, mens I udveksler historier om landbrug, vietnamesiske traditioner og dagligdagen på landet.
Du vil også blive budt på en lille smagsprøve på traditionel vietnamesisk risvin, før du tager båden tilbage gennem grotten.
Derfor elsker rejsende denne oplevelse
• Kom til en skjult dal, som kun kan nås med båd
• Lav mad sammen med en ægte vietnamesisk landbrugsfamilie
• Nyd et autentisk fra-jord-til-bord-måltid
• Lær at lave vietnamesisk hverdagsmad derhjemme
• Oplev det fredelige liv på landet væk fra folkemængderne
• Oplevelse i lille gruppe med en familie som vært
Godt at vide
Egnet for nybegyndere – du behøver ingen erfaring med madlavning.
Vegetarmåltider tilberedes gerne, hvis det meddeles på forhånd.
Sæsonens råvarer og retter kan variere i løbet af året, hvilket gør hvert besøg unikt.
Includes
Bådtur gennem Dundj Water Cave
Oplevelse på landet i en skjult dal
Lav mad med en lokal vietnamesisk landbrugsfamilie
Måltid med råvarer direkte fra gården og årstidens ingredienser
Oplevelse med vietnamesisk hjemmelavet mad
Smagning af traditionelt risvin
Aftensmad/frokost på landet i familiestil
Gåtur gennem rismarker og landbrugsområder
Drikkevand
Excludes
Hotelafhentning og -afsætning
Drikkepenge
Important Information
- Menuen skifter hver dag afhængigt af sæsonens råvarer og den lokale families liv
Dette er en autentisk landlig oplevelse, ikke et kommercielt madlavningsstudie
Der kan være mulighed for vegetarmåltider, hvis du giver besked i forvejen
Nogle aktiviteter afhænger af vejr- og landbrugsforhold
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
