Højdepunkter
- Nyd gratis tur-retur transport i Hanois gamle og franske kvarterer
- Nyd to havevillaer, 250 m² hver etage, i en eksklusiv rummelig indstilling
- Opdag kulturelle historier, lokale forbindelser og traditioner ud over madlavning
- Lær fra kulturelle historiefortællere uddannet af Sofitel Metropoles køkkenchef
- Støt stabile roller for lokale ældre kvinder gennem et kulturelt initiativ
Beskrivelse
Hos Rose Kitchen handler madlavning om mere end mad; det er en rejse ind i Vietnams levende kultur. Din oplevelse begynder med en guidet gåtur gennem et travlt lokalt marked, hvor farverige udstillinger af sæsonens grøntsager, duftende urter og håndlavede krydderier venter. Mens du går forbi livlige sælgere, vil du opdage, hvordan hanoianere handler til deres daglige måltider, hvordan de vælger de friskeste råvarer, og hvorfor lokale markeder forbliver det pulserende hjerte i samfundslivet. Dette er din chance for at se, røre ved og dufte ægte ingredienser, før du forvandler dem til lækre veganske retter.
Efter markedets besøg vil du tage til vores charmerende havevilla, hvor en varm velkomst og et hyggeligt køkken venter. Sammen med vores venlige værter vil du lære kunsten at lave vegansk vietnamesisk mad, ikke kun ved at følge opskrifter, men også ved at forstå traditionerne og familiehistorierne bag hver ret. Fra at simre aromatiske bouilloner til at balancere urter og krydderier, vil vi dele, hvordan hanoianere har forberedt deres måltider i generationer.
Dette er en fuldt praktisk klasse: du vil hakke, røre og krydre under ekspertvejledning, og forvandle friske ingredienser til plantebaserede versioner af ikoniske vietnamesiske retter. Undervejs vil dine værter dele historier om madkultur, dagliglivet og filosofien om plantebaseret spisning i Vietnam.
Oplevelsen afsluttes med den bedste belønning, hvor du sætter dig ned for at nyde det måltid, du har forberedt, omgivet af nye venner, latter og de sande smagsnuancer af Hanoi. Du vil tage hjem med opskrifter til at genskabe derhjemme, plus et uforglemmeligt minde om at dele mad den vietnamesiske måde.
Hos Rose Kitchen går kulturel forbindelse ud over de opskrifter, vi underviser i. Som en del af vores stille værdier byder vi ældre kvinder fra nærliggende småbyer velkommen til stabile, respektfulde roller i vores rum. Deres tilstedeværelse bringer en blid autenticitet, formet af års madlavning for deres familier, arbejde i lokale markeder og bæring af traditioner, der er videregivet gennem generationer.
Arbejdet giver dem en stabil indkomst, selvtillid og en fornyet følelse af formål. Og for vores gæster tilføjer deres varme og livserfaring en dybde til klassen, som ingen lærebog eller træning kan reproducere.
Ved at deltage i vores oplevelse bliver du naturligt en del af denne enkle, meningsfulde cyklus, en der ærer fællesskabet, bevarer historier og støtter de kvinder, der længe har været hjertet af vietnamesisk hjemmelavet mad.
Inkluderer
Gratis tur-retur transport fra Hanois gamle kvarter (valgfri)
Gratis urte velkomstdrink ved ankomst
Udforsk det lokale marked for at få autentiske indsigter i folks hverdag
Nyd din klasse i en skjult havevilla med aircondition komfort
Bliv guidet trin-for-trin af kulturelle historiefortællere, der taler engelsk flydende
Få hænderne på med ikoniske vietnamesiske retter i en helt interaktiv madlavningsklasse
Opdag de rige kulturelle historier bag hver ret, du forbereder
Modtag personlig støtte fra en dedikeret butler under din oplevelse
Alle madlavnings- og bryggeværktøjer er fuldt udstyret—tag kun din nysgerrighed med
Nyd et fuldt måltid: frokost eller middag, afhængigt af din tidslomme
Nyd gratis bagageopbevaring for en bekymringsfri session
Digital opskriftsbog leveres efter klassen
Ekskluderer
Personlige udgifter
Vigtig information
- Venligst informér os om eventuelle madallergier eller diætbehov på forhånd, så vi kan tilpasse den bedst mulige oplevelse for dig
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld tilbagebetaling
