Highlights
- Smag 7 autentiske Hue-retter på skjulte, lokale steder, som du måske ikke finder på egen hånd
- Smag specialiteter, der kun findes i Huế, som Bánh mì thịt xíu og Cơm hến
- Oplev vietnamesisk 'nhậu'-kultur med Huda-øl på en ægte lokal cafe
- En masse skjulte og ufortalte historier
- Lær noget overlevelsesvietnamesisk
Description
Som barn i Huế voksede jeg op med at spise disse retter næsten hver dag. Denne tur handler ikke kun om mad – den handler om at dele smagene, de skjulte historier og stoltheden over min hjemby med dig. :)
Start med en velkomstdrink – sukkerrørssaft, så du kan køle ned. Derefter begynder vi med Cơm Hến – små muslinger med ris, en af Huếs mest elskede lokale retter, lavet af en lokal tante fra Huế, hvilket gør smagen endnu mere autentisk. Denne enkle, men dristige ret, der ofte nydes til morgenmad eller som et let måltid, kombinerer unikke smage og teksturer, der virkelig afspejler det lokale hverdagsliv.
Derefter udforsker vi Huếs traditionelle kager: bánh bèo, bánh nậm og bánh lọc. Disse delikate dampede riskager er dybt forankrede i byens historie, påvirket af både det kongelige og det almindelige køkken, og er nu karakteristiske specialiteter fra Huế.
Så kommer højdepunktet: Bún Bò Huế. Bouillonen er fyldig, dyb, let krydret og intenst aromatisk – helt anderledes end de versioner, du måske har prøvet andre steder.
Derefter prøver vi bánh mì thịt xíu, en bánh mì med braiseret svinekød i Huế-stil, som du kun kan finde her. Den er mindre i størrelse, men fyldt med dybt marineret svinekød, og hver bid er fuld af rig, lagdelt smag.
Derefter nyder vi chè Huế, byens berømte søde dessert. Disse desserter, der spænder fra mungbønner til tapioka og kokosnød, er kendt for deres afbalancerede sødme og raffinerede smag.
Som afslutning på turen oplever vi 'nhậu' – vietnamesisk drikkekultur på et ægte lokalt sted. Vi sætter os ned som de lokale og nyder kold Huda-øl (eller en anden drink, du foretrækker), omgivet af lokale
Dette er mere end en madtur. Det er Huế set gennem øjnene på en person, der kalder det sit hjem. Sådan beskriver jeg det :)
Includes
Alle retter koster
Øl eller anden drikkevare
Velkomstdrink
Anbefalinger efter turen
Oplevelse i en mindre gruppe (højst 8 personer)
Excludes
Transport til og fra mødestedet
Important Information
- Dette er en byvandring, så tag behagelige sko på.
Hvis du booker i sidste øjeblik, bedes du ringe til mig via WhatsApp (+84) 8165 457 08 for at tjekke, om der er ledige pladser.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
