Da Nang: Vietnamesisk hjemmelavet mad med enlige mødre

Highlights

• Nyd et traditionelt vietnamesisk hjemmelavet måltid med en lokal vært
• Lær om balancen mellem yin og yang i det vietnamesiske køkken
• Oplev en dyb kulturel uddannelse og historiefortælling om en enlig mor

Description

Hver oplevelse støtter direkte en kvinde fra Empowerment Plan Program of Catalyst for Change Vietnam – en enlig mor, der genvinder sit liv og sin indkomst gennem kulinariske færdigheder og historiefortælling. Ved at deltage i denne oplevelse støtter du økonomisk uafhængighed og værdighed og hjælper med at bevare den kulinariske arv og giver en mor mulighed for at undervise, dele og trives. Træd ind i et ægte vietnamesisk hjem, og del et måltid, der ikke kun afspejler smag, men også historie, helbredelse og forbindelse. Nyd en dybt personlig, lærerig og nærende rejse ind i daglige vietnamesiske familiemåltider med kvinder, der genopbygger deres liv gennem mad, som værter. Nyd et ægte vietnamesisk hjemmelavet måltid – den slags, de lokale spiser hver dag – herunder dampet ris, saltede proteiner som karamelliseret fisk eller braseret tofu, let sæsonbestemt suppe, kogte eller stegte lokale grøntsager med hvidløg, særlig dipsauce og friske sæsonbestemte frugter eller kager og drikkevarer. Lær, hvordan vietnamesiske mødre balancerer âm - dương (yin og yang) i mad for at fremme sundhed og harmoni. Find ud af, hvorfor fisk og skaldyr er 'kølende' og har brug for ingefær, hvordan supper hjælper fordøjelsen og giver energi, og hvorfor ingen mad står alene – den er altid i relation til de andre. Lær den uskrevne skønhed i den vietnamesiske måltidskultur, herunder hvordan man sidder, serverer og deler ved bordet, de ældres, børns og gæsters rolle, og hvorfor spisning handler mere om at knytte bånd end at nyde. Observer, deltag, og stil spørgsmål i en respektfuld og varm atmosfære.

Includes

Autentisk vietnamesisk hjemmelavet mad Kulturel uddannelse i vietnamesisk mad Deltag i familiemåltidsritualer Støtte til enlige mødre

Excludes

Transport til og fra værtens hjem Tolkning (valgfrit)

Important Information

• Bookinger skal foretages 3 dage i forvejen Veganske/vegetariske alternativer fås efter anmodning Rabatter til tilbagevendende gæster og kulturelle grupper Der tages højde for særlige kostbehov, hvis du giver besked på forhånd

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet