KOTO

KOTO har været meget populært blandt lokale og udlændinge i Vietnam. Navnet står for 'Kend én, lær én.' Jimmy Pham, den vietnamesisk-australske grundlægger, fik navnet til restauranten, fordi han mener, at viden eksisterer for at blive delt.

KOTO er et mere end 10 år gammelt træningscenter for hospitality for udsatte unge. Jimmys vision er at give dem mulighed for at lære og stræbe efter et bedre liv i Hanoi.

Centret indsamler midler til at støtte sin sag gennem velgørende aktiviteter og initiativer, samt driver en virksomhed, der støtter velfærd og træning for eleverne. KOTO Enterprises inkluderer to restauranter, et online bageri, en madlavningsskole og en cateringservice.